ugali Archives - Diyweee - Pusat Perbelanjaan Terbaik Di Dunia

2023-07-10 | gorgeousfalcon18

Sedang Dikunjungi Rachel Vennya, Ini 5 Kuliner Tradisional Khas Kenya

Selebgram ternama, Rachel Vennya, sedang melancong ke sebuah negara yang terletak di kawasan Afrika Timur, Kenya. Bersama dengan suami dan anak pertamanya, Xabiru Oshe Al Hakim, liburannya pun dijadikan momen perayaan ulang tahun yang ke-23.

Melalui unggahan di akun Instagram pribadinya, Rachel terlihat sangat menikmati liburan bersama keluarga kecilnya itu. Ia juga mengunjungi sebuah padang savanna di Samburu Country dan menginap di sebuah resort mewah bernama Saruni Lodges. Bahkan, di kamar tempat menginapnya, ia bisa melihat padang rumput, bebatuan gersang, dan hewan-hewan khas Afrika yang sedang berlalu-lalang.

Tak hanya terkenal dengan pemandangan indah dan kehidupan satwa liar khas Afrika, ternyata Kenya juga terkenal dengan beberapa kulinernya. Dikutip dari Delishably, kuliner tradisional khas Kenya sangat beragam dan merupakan campuran dari beragam etnis dan tradisi. Ingin tahu kuliner tradisional khas Kenya? Yuk, simak informasinya berikut ini:

1. Ugali

Kuliner pertama yang wajib kamu coba saat mengunjungi Kenya adalah Ugali. Ugali merupakan makanan pokok Kenya yang terbuat dari tepung jagung, yang dimasak dengan air hingga mencapai kondisi seperti adonan tepung atau bubur. Biasanya, ugali dimakan dengan tangan dengan dicelupkan ke dalam saus dan disantap bersama dengan sayuran atau daging.

Di Amerika Serikat, hidangan ini mirip dengan polenta atau bubur jagung.

2. Githeri

Sebelum menjadi kuliner khas Kenya, hidangan ini awalnya dimakan oleh Suku Kikuyu (suku terbesar di Kenya). Terdiri dari jagung dan kacangan-kacangan yang direbus bersama, hidangan ini biasanya dimakan polos atau dengan bawang, tomat, dan bumbu lain. Hidangan ini juga mudah dibuat dan menjadi salah satu makanan pokok Kenya.

3. Nyama Choma

Dalam bahasa Kenya, Nyama Choma berarti daging panggang dan menjadi salah satu hidangan yang paling favorit di Kenya. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan salad kachumbari dan ugali, serta disantap menggunakan tangan.

Baca Juga : 10 Makanan Khas Tunisia yang Kaya dengan Rempah-Rempah

4. Kachumbari

Kachumbari ini adalah salah satu hidangan unik dari Kenya. Memiliki nama lain salad Afrika, hidangan ini terdiri dari potongan bawang, cabai, tomat segar, dan beberapa sayuran lain seperti kubis.

Orang Kenya biasanya menyantap hidangan ini sebagai hiasan, dan sebagai pendamping dari hidangan lain seperti Nyama Choma.

5. Mandazi

Terakhir adalah Mandazi. Mandazi adalah donat Afrika yang memiliki bentuk persegi, seperti kue bantal. Hidangan penutup ini juga memiliki rasa yang tidak terlalu manis, dan biasanya dibuat dengan campuran santan. Dalam membuat hidangan ini, biasanya orang-orang Kenya mempersiapkan semalam sebelumnya, lalu adonan digoreng dan disajikan bersama dengan saus dan tambahan buah.

Tags: Githeri, kuliner khas Kenya, ugali

2023-06-23 | gorgeousfalcon18

Makanan khas Kenya yang Bikin Kamu Penasaran

NEGARA Kenya yang terletak di Kawasan Afrika Timur dan berbatasan langsung dengan Ethiopia, Somalia, Tanzania, Uganda, Sudan, dan dibatasi Samudera Hindia di bagian Tenggara ini ternyata memiliki makanan khas yang eksotis. Dilansir dari diyweee.com, berikut merupakan lima makanan khas negara Kenya yang terkenal dengan wisata alam eksotisnya ini:

1. Ugali, tepung jagung yang jadi makanan pokok

Ugali merupakan makanan pokok Kenya yang terbuat dari tepung jagung, yang dimasak dengan air mendidih hingga berubah menjadi seperti adonan tepung yang padat. Tergantung pada bagaimana hidangan ini dihidangkan, bisa berbentuk bubur atau pun lainnya. Banyak orang Kenya yang mengonsumsi ugali dengan menggunakan tangan yang dimakan bersama sayuran yang dimasak, sup rebus, atau lauk lainnya.

2. Irio, campuran jagung, kentang dan kacang polong

Irio merupakan salah satu hidangan terkenal yang dulunya merupakan makanan pokok suku kikuyu. Irio sendiri terbuat dari dua bahan pokok yaitu jagung, kentang, dan kacang polong, dan memiliki banyak variasi lainnya. Cara membuatnya juga cukup mudah hanya dengan merebus semua bahan lalu ditumbuk menjadi pasta kental yang biasanya disajikan dengan daging panggang atau Nyama Choma.

3. Nyama Choma, campuran daging kambing dan ayam

Dalam Bahasa Kenya, Nyama Choma artinya adalah daging panggang dan menjadi salah satu makanan favorit di Kenya, biasanya hidangan ini disantap dengan Irio, salad kachumbari dan disantap menggunakan tangan. Nyama Choma pada umumnya menggunakan daging kambing dan sapi, tetapi dapat juga menggunakan daging lain seperti ayam (kuku choma) dan ikan (samaki choma).

4. Githeri

Makanan yang menjadi salah satu makanan pokok negara Kenya ini tidak membutuhkan banyak bahan makanan yang rumit. Githeri sendiri terbuat dari kacang rebus, biji jagung, dan mungkin dicampur dengan sedikit sayuran. Hidangan bergizi tinggi ini bisa sangat baik bila dipadukan dengan garam, lada, cabe, dan bahkan chapati (roti pita).

5. Sukuma Wiki

Hidangan yang murah dan cukup bergizi ini telah menjadi garis hidup bagi jutaan orang yang tinggal di Kenya. Dengan berbahan dasar sayur kale ini di awali dengan dipotong menjadi irisan tipis dan kemudian digoreng dengan sedikit minyak dengan dengan beberapa potong tomat, bawang, dan dibumbui dengan taburan campuran mchuzi (garam penyedap atau MSG khas Kenya) dan disajikan dengan roti ugali.

Tags: irio, nyama choma, ugali

Diyweee – Pusat Perbelanjaan Terbaik Di Dunia