Kuliner Khas Timur Tengah
Kuliner Timur Tengah dikenal karena keanekaragamannya yang lezat dan penuh dengan slot jepang rempah-rempah. Setiap negara di kawasan ini memiliki hidangan khasnya sendiri. Berikut adalah beberapa kuliner khas Timur Tengah yang populer:
- Hummus: Hummus adalah hidangan yang terbuat dari kacang chickpea (kacang Arab) yang dihaluskan, dicampur dengan tahini, lemon, dan bawang putih. Biasanya disajikan sebagai saus atau spread dengan roti pita.
- Falafel: Falafel adalah bola atau patty yang terbuat dari kacang fava atau chickpea yang dihaluskan, bumbu, dan rempah-rempah. Mereka biasanya digoreng dan disajikan dengan roti pita, salad, dan saus tahini.
- Kebab: Kebab adalah daging yang dipanggang atau dipanggang, sering kali disajikan dengan roti, nasi, atau sayuran. Ada berbagai jenis kebab, seperti kebab daging cincang (kebab kefta), kebab daging tanpa tulang (kebab tikka), dan banyak lagi.
- Shawarma: Shawarma adalah daging yang dipotong tipis dan dibumbui, kemudian dipanggang secara vertikal. Daging yang umumnya digunakan termasuk daging ayam, daging sapi, atau daging kambing. Shawarma sering disajikan dalam roti pita dengan sayuran dan saus.
- Tabbouleh: Tabbouleh adalah salad segar yang terbuat dari gandum bulgur, sejumput sayuran seperti tomat, mentimun, dan daun ketumbar, serta dicampur dengan minyak zaitun dan lemon.
- Baba Ganoush: Baba Ganoush adalah hidangan yang terbuat dari bakon terong yang dipanggang, dihaluskan, dan dicampur dengan tahini, lemon, dan bawang putih. Ini adalah hidangan pembuka yang lezat.
- Dolma: Dolma adalah daun anggur atau sayur-sayuran lainnya yang diisi dengan campuran beras atau daging cincang, bumbu, dan rempah-rempah. Mereka sering dimasak dan disajikan dengan saus yogurt.
- Labneh: Labneh adalah produk susu yang mirip dengan yogurt tetapi memiliki konsistensi lebih kental. Ini sering dihidangkan dengan minyak zaitun dan rempah-rempah sebagai hidangan pembuka atau dip.
- Moutabbal: Moutabbal, juga dikenal sebagai Mutabbal, adalah hidangan terong yang dihaluskan dan dicampur dengan tahini, yogurt, lemon, dan bawang putih. Ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka.
Kuliner Timur Tengah menawarkan kombinasi rasa yang kaya, dengan penggunaan rempah-rempah, minyak zaitun, dan bahan-bahan segar. Hidangan-hida
Manakeesh Makanan Khas Arab Yang Sangat Lezat Dan Unik
Makanan khas Arab sangat beragam dan populer hingga beberapa di antaranya ikut terkenal di Indonesia. Makanan Arab yang cukup terkenal namun masih cenderung asing di telinga masyarakat Indonesia adalah manakeesh atau manakish.
Makanan manakish juga kerap disebut pizza-nya Timur Tengah, lantaran https://www.proautogroupllc.com/ bentuknya yang hampir serupa. Makanan khas Arab ini terdiri dari adonan yang di atasnya bertabur keju, daging kambing dan sayuran. Cara penyajian manakish ini menggunakan zaatar, salah satu rempah daun kering yang di campur wijen. Manakish, pizza Timur Tengah Manakish, pizza Timur Tengah
“Menu makanan terutama di daratan Lebanon, Suriah, Saudi yang dikenal manakish. Menu ini dikonsumsi untuk breakfast maupun ramadhan, mostly seperti pizza cuma lebih soft,” kata Hari Bowo, Chef de Partie Hotel Harris Gubeng. Hari menambahkan, olahan manakish ini diperkaya rempah lokal dan zaatar untuk mengurangi bau daging kambing.
Baca Juga : Perbedaan Nasi Biryani, Kebuli dan Mandhi Asal Timur Tengah
Menu khas Arab ini bisa kalian cicipi pada saat buka puasa Al Ba-Zaar 2021 mulai tanggal 13 April hingga 11 Mei 2021 di Hotel Harris Gubeng Surabaya. Beragam menu nusantara, Asia dan Timur Tengah disajikan spesial menyambut para tamu berbuka puasa. Sederet menu seperti beef shawarma, martabak kebuli, manakish, nasi biryani kambing, chicken tandoori, beef kofta menjadi menu Timur Tengah andalan.
Tak ketinggalan juga aneka takjil, menu nusantara dan Asia yang menambah ragam pilihan di meja berbuka. Meddamas foul atau ful medames termasuk menu populer di Arab dan Mesir. Berbahan dasar kara oncet atau kacang fava, minyak zaitun, peterseli, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, perasan lemon dan cabai.
Salah satu makanan pokok yang menggiurkan, dan terasa makin nikmat disajikan bersama roti khas Arab dan telur rebus. Selain dapat menikmati menu buka puasa, para tamu juga berkesempatan membawa pulang hadiah berupa logam mulia emas yang akan diundi setiap hari.
“Jadi kami sudah siapkan 29 logam mulia untuk dibawa pulang para tamu setiap harinya,” kata Stylianos Koureas, General Manager Harris-Pop! Hotels & Conventions Gubeng Surabaya. Moment Al-baazar 2021 ini dapat dinikmati di Harris Cafe dengan harga Rp 128 ribu perorang.
Manakeesh atau manakish merupakan pizza ala negeri Arab. Bentuknya roti bundar yang ditaburi keju, daging giling, dan sayuran pada bagian atasnya. Biasanya manakeesh disajikan untuk menu sarapan atau makan siang. Sensasi rasanya yang gurih berpadu lezat dengan sedikit pedas membuat manakeesh jadi salah satu menu makanan Arab yang cukup dikenal di dunia.
Itulah beberapa makanan Arab yang termasuk paling lezat dan terkenal di dunia. Sebagai pecinta kuliner, alangkah baiknya untuk mencoba sensasi baru dari rempah khas Timur Tengah tersebut. Semoga bermanfaat.