Resep Tahu Telor Kuah Santan, Menu Makan Hemat Tanggal Tua

Tahu dan telor yakni dua bahan yang mudah didapatkan dan harganya terjangkau.

Harganya yang terjangkau membikin banyak orang membeli kedua bahan hal yang demikian untuk diolah menjadi santapan nikmat, secara khusus dikala sedang akhir bulan dan wajib berhemat.

Tahu dan telor dapat diolah menjadi pelbagai macam hidangan, salah satunya dengan kuah santan.

Kamu dapat memanfaatkan https://www.conexionwip.com/ bumbu dapur yang ada di rumah.

Ikuti resep tahu telor kuah santan berikut ini, dikutip dari buku “Seri Olahan Telor: Kuah Tahu Telor” (2020) karya Hieronymus Budi Santoso dan YF. Endang Wibarwati.

Resep Tahu telor kuah santan

Bahan

10 butir telor puyuh, rebus dan kupas 250 gram tahu putih, potong dadu 400 ml santan 1 buah tomat merah, potong-potong 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan 4 lembar daun jeruk 2 sdm minyak goreng 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 1 sdt garam 1 sdt merica

Cara membikin tahu telor kuah santan

1. Haluskan bawang merah, bawang purih, kemiri, kunyit, garam, dan merica.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan tahu, telor, serai, daun salam, tomat, lengkuas, dan daun jeruk.

4. Tambahkan santan. Aduk dan masak hingga semua bumbu merata, mendidih, dan empuk.

5. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk saji. Sajikan tahu telor kuah santan selagi hangat dengan sepiring nasi.