Pasticada

Kuliner Lokal Kroasia: Paduan Selera dan Kisah Dibaliknya

Bukan hanya pesona keindahan alamnya, tapi kuliner di di Kroasia termasuk patut diacungi jempol. Menggabungkan sentuhan khas berasal dari lokasi Mediterania, Balkan, dan Eropa Tengah, Kroasia berhasil meracik resep-resep kuliner lokal yang digemari. Di sedang petualangan menyusuri keindahan negara ini, yuk jelajahi sebagian hidangan tradisional Kroasia yang berhasil mengambil perhatian.

1. Pasticada

Pasticada, sebuah sajian daging sapi panggang yang dimasak bersama saus berbahan basic anggur merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Daging yang dipilih bersama cermat dan saus yang melimpah ruah, menjadikan hidangan ini istimewa. Pasticada kerap disandingkan bersama biji kurma atau gnocchi, menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan selera.

2. Crni Rizot

Crni Rizot menyuguhkan varian risotto khas Kroasia yang dihidangkan bersama potongan cumi-cumi atau kerang. Kelembutan nasi yang meresap citarasa laut membuat Crni Rizot jadi hidangan yang tak terlupakan, tandanya kepiawaian masakan tradisional Kroasia didalam memproduksi bahan baku lokal.

3. Strukli

Strukli adalah sejenis pangsit yang diisi bersama beraneka tipe keju, dibikin bersama langkah dipanggang atau direbus. Keunikan Strukli terdapat pada variasi keju yang digunakan, terasa dari keju cottage, keju krim, hingga keju keras. Dengan tekstur pangsit yang lembut dan isian keju yang meleleh, hidangan ini mempunyai kami merasakan harmoni antara gurih dan lembut.

Baca Juga: Makanan Khas Kuwait Dijamin Menjerit Keenakan

4. Istrian Truffles

Istria terkenal bersama truffle-nya. Keduanya, baik yang berwarna hitam maupun putih, beri tambahan aroma khas yang memperkaya hidangan-hidangan layaknya pasta atau saus. Keunikan Istrian Truffles tidak hanya terdapat pada rasa dan aroma, namun juga pada pengalaman mencari truffle yang jadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan.

5. Buzara

Buzara ialah hidangan laut yang dimasak bersama saus khas berbahan basic bawang putih, tomat, dan anggur putih. Cumi-cumi, kerang, atau udang kerap jadi bahan utama didalam sajian ini. Walau bahan yang digunakan lumayan sederhana, Buzara membuktikan keterampilan khas masakan pesisir Kroasia.